Biología Sapri
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| El tema | La especificación |
|---|---|
| Información general | |
| Los productos nombre | El polvo de Kale |
| Nombre botánico | Brassica oleracea |
| Parte Utilizada | Leaf |
| Control físico | |
| Apariencia | El polvo de color verde |
| La identificación | Cumplir con el estándar |
| El olor y sabor | Característica |
| Pérdida por desecación | ≤ 5,0% |
| El tamaño de partículas | NLT el 95% de malla de 80 pases |
| El control químico | |
| El total de los metales pesados | ≤10.0 ppm |
| El plomo (Pb) | ≤3.0ppm |
| El arsénico(as) | ≤2.0ppm |
| El cadmio (Cd) | ≤1.0ppm |
| El mercurio (Hg) | ≤0.1ppm |
| Los residuos de disolvente | <5000ppm |
| Residuos de Plaguicidas | Cumplir con la USP/EP |
| Los HAP | <50ppb |
| BAP. | <10 ppb |
| Las aflatoxinas | <10 ppb |
| El control microbiano | |
| Recuento de la placa total | ≤1000 UFC/g |
| La levadura moldes& | ≤100 ufc/g |
| E.coli | Negativo |
| La salmonela | Negativo |
| Stapaureus | Negativo |
| El embalaje y almacenamiento | |
| Envase y Embalaje | Envasado en tambores de papel y el doble de los alimentos grado en el interior de la bolsa de PE. 25Kg/tambor |
| El almacenamiento | Almacenar en un recipiente cerrado lejos de la humedad y luz solar directa, la temperatura ambiente. |
| Vida de anaquel | 2 años si sellado y almacenado correctamente. |
La col rizada en polvo es de color verde o violeta, la col rizada, que es también conocido como hojas de repollo y botánicamente llamado Brassica oleracea var. Acephala. Es verde o púrpura en polvo, conservando la mayoría de sustancias nutritivas de la col rizada.
La col rizada en polvo tiene relativamente pocas calorías y está llena de nutrientes. Contiene fibra, ácido graso, vitamina A, vitamina B, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, manganeso, calcio, cobre, el potasio, magnesio, hierro, la clorofila (o anthocyan), carotenoides, beta-caroteno y así sucesivamente.
El polvo de col rizada se elabora a partir de las hojas de Brassica oleracea var. Acephala mediante procesos de deshidratación y molienda fina, lo que conserva de manera óptima la mayoría de sus nutrientes, vitaminas y minerales originales.
Es ideal para su uso en la industria de la alimentación, en la formulación de productos para el cuidado de la salud (suplementos nutricionales) y en el ámbito de la medicina, pudiendo presentarse en formatos de tabletas, cápsulas o directamente en polvo.
No, nuestro polvo de col rizada es un producto 100% natural y libre de OGM (Organismos Genéticamente Modificados).
Se debe almacenar en un recipiente hermético y cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa y la humedad a temperatura ambiente.
El producto tiene una vida de anaquel de 2 años, siempre y cuando se mantenga debidamente sellado y bajo las condiciones de almacenamiento recomendadas.
El producto pasa por rigurosos controles físicos, químicos y microbiológicos. Cumple con los estándares internacionales (USP/EP) para límites de metales pesados, pesticidas y está libre de patógenos como E. coli y Salmonella.
