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El Espinaca en polvo es una forma deshidratada y finamente molida de espinaca fresca (Spinacia oleracea), que retiene la mayoría de los nutrientes del vegetal de hoja verde. Se utiliza ampliamente como un nutriente natural en alimentos, bebidas y suplementos debido a su rico perfil de vitaminas, minerales y antioxidantes.
| Elemento de parámetro | Descripción |
|---|---|
| Nombre en inglés | Espinacas en polvo |
| Categoría | Materia prima derivada de la verdura |
| Apariencia | Polvo fino de verde brillante a verde oscuro |
| Fórmula molecular | N/A |
| Peso molecular | N/A |
| Solubilidad | Dispersable en agua (forma suspensión verde); insoluble en disolventes orgánicos (etanol, acetona) |









