Extracto de la hoja de boniato es una fuente rica de compuestos bioactivos, principalmente como polifenoles, flavonoides y antocianinas. Estos componentes naturales exhiben potentes propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y daño celular.

Además, el extracto contiene ácido clorogénico y otros ácidos fenólicos, contribuyendo a sus efectos antiinflamatorios. Los estudios sugieren que su perfil bioactivas pueden apoyar la salud metabólica modulando la actividad enzimática y el metabolismo lipídico. La concentración de estos compuestos beneficiosos varía en función de la variedad de camote morado-hojas, con cuerpo de las variedades a menudo, mostrando mayor contenido de antocianinas. Esto hace que el extracto de un candidato prometedor para futuras investigaciones en sus mecanismos biológicos y los posibles beneficios de salud.

Principales aplicaciones

• Los alimentos funcionales y nutracéuticos Se incorpora a la salud suplementos alimenticios y bebidas para sus propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo e inflamación.
• Los productos de cosmética El extracto de vitamina C y de alto contenido de betacaroteno hacen un valioso ingrediente en anti-envejecimiento cremas y sueros, promover la síntesis de colágeno y la piel rejuvenecimiento.
• La investigación farmacéutica Estudios preliminares sugieren que puede exhibir hipoglucemiantes y efectos hepatoprotectores, ofreciendo posibilidades de gestión de la diabetes y el apoyo a la salud del hígado.
• Agro-Food Preservación Sus propiedades antimicrobianas naturales extienden la vida de anaquel en los alimentos perecederos, actuando como una alternativa sostenible a conservantes sintéticos.